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董香型白酒代表及特點,董酒是屬于什么香型?

董香型白酒代表及特點,董酒是屬于什么香型?

495閱讀 2023-12-19 00:52 選購

董酒是屬于什么香型?

董酒屬于董香型,是白酒中的特殊香型。董酒產(chǎn)于貴州省遵義市,使用高粱為原料,加入130多種純天然本草制成的小曲配合發(fā)酵,得到的酒液香味獨特,入口醇和柔綿。

1. 董酒屬于濃香型。 2. 董酒之所以屬于濃香型,是因為它在釀造過程中使用了大量的高粱,經(jīng)過長時間的發(fā)酵和蒸餾,使得酒體中含有較高的酯類和醇類物質(zhì),香氣濃郁而持久。 3. 濃香型酒體香氣獨特,口感醇厚,適合慢慢品味和享受。 董酒作為濃香型酒的代表之一,具有獨特的風味和口感,是中國傳統(tǒng)的名優(yōu)白酒之一。

屬于:董香型白酒。 產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn),是董香型白酒的代表,以獨特的工藝、典型的風格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。其屬于老八大名酒之一,老八大名酒分別有:茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳、五糧液、古井貢、全興大曲,然后就是董酒。

它是藥香型的,但它不是傳統(tǒng)的泡藥酒,第一次喝董酒的人,會覺得不習慣,一股異味,甚至有的人還以為這酒發(fā)餿了,但這正是董酒的特點,或者可以說魅力所在。

董香型白酒又稱藥香型白酒,以董酒為代表,其風味特征是有較濃郁的酯類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香氣,入口能感覺到酸味,醇甜,回味悠長。

董香型白酒代表及特點,董酒是屬于什么香型?

董酒是什么香型的?

董酒屬于董香型,是白酒中的特殊香型。董酒產(chǎn)于貴州省遵義市,使用高粱為原料,加入130多種純天然本草制成的小曲配合發(fā)酵,得到的酒液香味獨特,入口醇和柔綿。

董香型酒的口感特點?

其風格特異的原因,是由于董酒是目前國內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲”,參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒。

什么是董香型白酒?

又稱藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料,以小麥制成的大曲、大米制成的小曲,兩種曲作為糖化發(fā)酵劑,而且曲中加入多種中藥材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香醅,雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。 酒質(zhì)特點為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點,有愉快的藥香,諸味協(xié)調(diào),回味悠長。

董酒什么香型好喝?

董香型白酒 董酒窖藏C3 在眾多的香型中,董香型也是一個小眾香型,并不是非常大眾的酒香型。但是憑借自己特色的香型口感,品牌大膽走出去,完善自己的產(chǎn)品同時,滿足更廣大群眾酒友的需求,開發(fā)出眾多的系列產(chǎn)品。 這款窖藏C3雖說是這一系列的基礎款,但是其也是純糧釀制,透亮純凈,是特別的董醬兼香。其瓶身設計也是別具特色,有種低調(diào)的奢華感。

董香型是什么味道?

董香型白酒的典型風格為:酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復合香氣,酯香優(yōu)雅,微帶舒適藥香風格。 入口濃郁,指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復合香味,飲后甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺,覺得口腔內(nèi)甜味增加。

董酒屬于什么香型?

董酒是董香型的酒,屬于特殊香型白酒。董酒是中國老八大名酒之一,產(chǎn)于貴州省遵義市董公寺鎮(zhèn),使用高粱為原料制成,特色是在制曲過程中加入了130多種本草,使其風格獨特。 既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸,酒體豐滿協(xié)調(diào)。

是董香型。 董酒是董香型白酒。董酒無色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。由于酒質(zhì)芳香奇特,被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的“董香型”典型代表。

董酒是什么醬香還是濃香?

董酒既不是醬香型也不是濃香型,董酒由于其獨特的配方,產(chǎn)生與眾不同的香味,是醬香跟濃香的合成版,即董香型白酒 董酒是 董香型 白酒。董酒無色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。由于酒質(zhì)芳香奇特,被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的“董香型”典型代表。 董酒獨創(chuàng)的串香工藝和配方“百草單”“產(chǎn)香單”曾三次被列為國家機密,董酒是唯一被三次列為國家秘密的名酒。

董酒的香型并不屬于濃、醬、清三大主流香型,董酒屬于董香型,是白酒中的特殊香型。 董香型白酒的典型風格為:酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復合香氣,酯香優(yōu)雅,微帶舒適藥香風格。入口濃郁,指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復合香味,飲后甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺,覺得口腔內(nèi)甜味增加。

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